Předkrmy

199,00 Kč
HOVĚZÍ CARPACCIO (1, 3, 6, 7 ,10, 12)
Carpaccio marinované v bylinkách podávané s hoblinkami parmezánu, kaparami, rukolou a limetkou
239,00 Kč
SPECIALITA ANDIAMO (3, 6, 7, 12)
čerstvá buratta - mozzarella plněná smetanou a kousky mozzarelly (straciatelly) na marinované rukole s pečenými paprikami, cherry rajčaty, bazalkovým olejem a balzamikovou redukcí
89,00 Kč
RAJČATOVÁ BRUSCHETTA (1, 3,6 ,7, 12)
vyzrálá rajčata, česnek, olivový olej a bazalka, podávané na domácím chlebu
179,00 Kč
VITTELO TONATTO (3, 4, 6, 7)
TRADIČNÍ PIEMONTSKÁ SPECIALITA telecí karé, šalvěj, tuňákovo-ančovičková majonéza a kapary
185,00 Kč
TATARÁK Z ČERSTVÉHO LOSOSA (1, 4, 6, 7)
s koprem, jarní cibulkou, limetkovou štávou a opečeným toustem
145,00 Kč
CAPRESE ANDIAMO (6, 7 ,8 ,12)
rajčata s čerstvou mozzarellou, olivovým olejem, bazalkovým pestem a lístkem bazalky
85,00 Kč
MARINOVANÉ OLIVY (1, 3, 6)
mix marinovaných oliv